Ch. Léoville Poyferré kopen?
Met zo'n 80 hectare wijngaarden zijn de percelen van Léoville Poyferré verweven met die van de families Delon en Barton aan de rivier en op het plateau van Saint-Julien. De bodems worden tegenwoordig minder frequent en minder diep bewerkt en de overstap naar biologische methoden wordt geleidelijk uitgerold, perceel voor perceel, waarbij sommige percelen gemakkelijker te bewerken zijn dan andere. De wijnbereiding bestaat uit een koude inweking van vijf tot acht dagen, gevolgd door een relatief lange gisting en de rijping vindt plaats op 80% nieuw eikenhout, waarbij sommige percelen bestemd zijn voor nieuwe vaten waar de malolactische gisting op vat wordt voltooid. Gecombineerd met een verhoogd percentage merlot in de wijngaarden (hoewel de neiging hier, net als elders, is om meer cabernet sauvignon te planten), geeft dit de rijkste, meest vlezige en meest flamboyante wijn van de drie domeinen van Léoville. Maar hoewel het over het algemeen het meest open van de drie is, is dat niet ten koste gegaan van de levensduur.
Léoville Poyferré 2021 kopen?
Een rijke, rijpe, geroosterde neus, duidelijk geconcentreerd. Goede fruitdichtheid, onderliggende kracht en gevoel voor structuur. Deze wijn heeft persoonlijkheid, maar voelt een beetje geforceerd aan in de mond maar met een fijne zuurgraad. De fruitigheid vervaagt vrij snel en wordt vervangen door de tanninestructuur en menthol en kruidige Cabernet-aspecten. De wijn is zacht en heeft veel lengte. Goed rijpingspotentieel, dus geef hem een paar jaar de tijd. Aldus Georgina Hindle in Decanter december 2023. Drinkvenster 2026-2047. 94 pts.
