Frankrijk, Languedoc

Château Martinolles Grande Réserve

€24,95 EUR /per fles

Over deze wijn

Herkomst Frankrijk, Languedoc
Gratis verzending (vanaf €100) meestal binnen één werkdag

Château Martinolles Grande Réserve

Een voortreffelijke Crémant de Limoux met aroma's van gekonfijt fruit perzik en abrikoos. In de smaak tonen van grapefruit, bloedsinaasappel, brioche en noten. Ronde mousserende wijn met vulling, een prachtige mousse en een lange finale. Deze wijn getuigt het vakmanschap van Jean Claude Mas.

Deze Grande Réserve een blend van chardonnay, chenin blanc en Mauzac. Het beste te serveren tussen 6 en 8 graden, geschikt maar combineert ook goed met een scala aan gerechten. Denk bijvoorbeeld aan sushi, gerookte zalm, rode tonijn tartaar, verse geitenkazen, Parmaham en diverse visgerechten. Twintig procent van de wijn wordt gedurende 6 maanden gerijpt in vaten, De daaropvolgende rijping op fles is met een minimum van 24 maanden. 

Château Martinolles

De familie Vergnes bezit het Chateau de Martinolles sinds 1926. De druivenstokken zijn aangeplant op dezelfde heuvels waar ook de monniken van Saint Hilaire de wijngaarden bewerkten in 1531 voor de productie van ’s werelds eerste mousserende wijn. Op de kalkrijke bodems variërend in hoogte van 200-600 meter worden de wijngaarden bewerkt zonder gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen.

De wijnregio Limoux is gelegen in het westelijk gedeelte van de Languedoc net buiten de middeleeuwse stad Carcassonne. Er heerst een uniek microklimaat dat beïnvloed wordt door de koele wind van de Atlantische oceaan en een Mediterrane stroming vanuit de Middellandse zee.

Terra Vitis

Chateau de Martinolles is aangesloten bij Terra Vitis, een organisatie die wijngaarden controleert en certificeert volgens de regels van duurzame wijnbouw.

Soort Mousserend
Classificatie AOP Crémant de Limoux
Producent Château Martinolles
Drinktemperatuur 6 - 8 graden
Bewaarpotentie 4 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75