Château Pesquié Ascensio Rouge AC Ventoux

Smaakprofiel
Bramen, pruimen, kersen, kirsch, mineralen, mondvullend Bio

Druivenras
Grenache (95%), Syrah

Regio
Frankrijk, Provence

€75,00

De cuvée Ascensio is de absolute topwijn van Château Pesquié.  Een indrukwekkende wijn. Het is een assemblage van 95% grenache en slechts 5% syrah.  De wijn rijpt niet op hout, maar op betonnen cuves om het elegante fruitkarakter te benadrukken. Van Robert Parker, het Amerikaanse wijnorakel, krijgt standaard 92-94 punten (van de ultieme 100)!  Volkomen terecht. Dit is vol, rijp, maar ook koel en elegant, met heel veel schakeringen en een enorme lengte. Chateauneuf-du-Pape stijl, maar dan van het allerhoogste niveau.

 

Met zijn schitterend gerenoveerde achttiende eeuwse Provençaalse huis is Pesquié hèt voorbeeld voor de appellation. Eigenaren  Frédéric en Alexandre Chaudière zijn bezeten  van hun vak. Dat blijkt meteen al uit de kelders van topkwaliteit waarin men zich even in Napa Valley waant. De 72 hectare wijngaarden in een straal van vijf kilometer rondom het château in Mormoiron zijn geplant in zeer kiezelhoudende bodems die wijnen geven met een grote expressie en structuur. Het terroir is relatief koel vanwege de nabijheid van de beroemde, hoge berg (1900 meter), de Mont Ventoux.

Soort Rood
Classificatie AOC Ventoux
Producent Château Pesquié
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 5 tot 7 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75