Chateau Pesquié Terrasses Rouge

Smaakprofiel
Rijpe frambozen, bosbessen, pruimen, garrigue, fristoon Bio

Druivenras
Grenache, Syrah

Regio
Frankrijk, Provence

€11,95

Les Terrasses is een blend van 60% grenache van stokken van 60 jaar oud en 30% syrah van stokken van 30 jaar oud. Menige producent zet dan ‘vieilles vignes’ op zijn etiket maar ze zijn bescheiden bij Pesquié. Van Robert Parker, het Amerikaanse wijnorakel, krijgt de wijn gemiddeld 90-92 punten van de ultieme 100. Terecht !                                   

Rode tot dieprode kleur. Warme en toch frisse expressie in de neus met rood en zwart fruit van kersen, bosbessen en pruimen. Een lichte toets van cacao en zoethout en een heerlijke kruidigheid (garrigue!). Soepele aanzet, verrassend toegankelijke smaakvoortzetting met rijp fruit en zachte tannines. De 14% alcohol die de wijn heeft is volkomen versmolten met het rijpe, zachte fruit. Lange, intense finale. Aan tafel is de wijn inzetbaar bij een veelvoud van gerechten. Wild, geroosterd varkensvlees, een echte Provençaalse stoofpot, het wordt zoveel lekkerder met deze heerlijke rode wijn!

 

Met zijn schitterend gerenoveerde achttiende eeuwse Provençaalse huis is Pesquié hèt voorbeeld voor de appellation. Eigenaren  Frédéric en Alexandre Chaudière zijn bezeten  van hun vak. Dat blijkt meteen al uit de kelders van topkwaliteit waarin men zich even in Napa Valley waant. De 72 hectare wijngaarden in een straal van vijf kilometer rondom het château in Mormoiron zijn geplant in zeer kiezelhoudende bodems die wijnen geven met een grote expressie en structuur. Het terroir is relatief koel vanwege de nabijheid van de beroemde, hoge berg (1900 meter), de Mont Ventoux.

Soort Rood
Classificatie AOC Ventoux
Producent Château Pesquié
Drinktemperatuur 12 - 14 graden
Bewaarpotentie 3 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75