Jaargang 2021 van Cheval des Andes bestaat uit 49% cabernet sauvignon, 48% malbec en 3% petit verdot. Sappige, verfijnde wijn met diepte en karakter. Blauwe bessen, pruimen en cassis, aangevuld met subtiele tonen van tabak, specerijen en een aardse toets. Fijne tannines en levendige zuren geven spanning aan de lange, elegante afdronk. Een van de topwijnen uit Zuid-Amerika. Duidelijk Bordeaux karakter.
Sinds 2012 is het team van Cheval Blanc meer en meer betrokken bij het maken van deze icoonwijn uit Argentinie. Bedoeling is om elk detail van Cheval Blanc zo veel mogelijk te kopieëren naar hun wijn in Argentinie. Dat resulteert de laatste jaren in wijnen met meer fruitexpressie en een betere balans in houtgebruik.
Jane Anson, Inside Bordeaux, juli 2024 – 97 punten. Drinkadvies 2026–2042.
Matthew Luczy, The Wine Advocate, augustus 2024 – 97 punten. Drinkadvies 2025–2033.
