Clos Manou, Médoc kopen?
Stéphane Dief begon in 1998 met Clos Manou, aanvankelijk met slechts twee vaten van een klein perceel in Saint-Christoly, ten noorden van Saint-Estèphe. Vandaag omvat het domein 18,5 hectare, verdeeld over toppercelen met grind, zand en klei-kalksteen, ideaal voor Cabernet Sauvignon en Merlot.
Dief werkt met een hoge plantdichtheid en zorgvuldig onderhouden wijngaarden. Zijn aanpak noemt hij bescheiden “normale wijnbouw”, maar het resultaat overtreft de meeste châteaux in de regio.
De druiven worden met de hand geoogst en met precisie verwerkt. De vinificatie is elegant en terughoudend, met rijping die past bij het karakter van elke druif: Cabernet Sauvignon op subtiel nieuw eiken, Merlot in beton.
Het resultaat zijn wijnen van uitzonderlijke finesse, zuiverheid en complexiteit – authentiek, ambachtelijk en klaar om ontdekt te worden.
Clos Manou 2023 kopen?
Clos Manou 2023 bewijst opnieuw waarom dit domein uit de noordelijke Médoc zoveel waardering oogst. De wijn verleidt direct met intense aroma’s van cassis, donkere bessen, potloodslijpsel en viooltjes.
In de mond is hij middel- tot vol van body, prachtig gelaagd en zijdezacht van structuur. Het rijpe, geconcentreerde fruit wordt perfect in balans gehouden door soepele, verfijnd krijtachtige tannines, wat zorgt voor een elegante en indrukwekkende afdronk.
Een ambitieuze en bijzonder stijlvolle Médoc die in een blinde proeverij moeiteloos de strijd kan aangaan met menig Grand Château.
Eenmaal op fles heeft de wijn zich prachtig ontwikkeld. De wijn opent met expressieve aroma’s van donkere wilde bessen, zoethout, gentiaan en florale tonen.
In de mond is hij middel- tot vol van body, krachtig en geconcentreerd, met een mooie gelaagdheid en een fluweelzachte structuur. Fijne, poederachtige tannines geven de wijn elegantie en dragen de smaak naar een lange, verfijnde afdronk, waarin subtiele tonen van potloodslijpsel voor extra complexiteit zorgen.
Een indrukwekkende Médoc die kracht, finesse en elegantie op overtuigende wijze weet te combineren. Aldus The Wine Advocate. 92 pts. Drinkvenster 2026-2040.
