De Comte de Morlières Viognier Réserve is een elegante en uitgesproken viognier met aroma's van abrikoos, perzik, witte bloemen aangevuld met subtiele hints van honing en een vleugje vanille. In de smaak is de wijn vol en romig waarbij het fruit, de mineralen en een lichte houtopvoeding op eiken vaten elkaar goed aanvullen. Naast de zeer succesvolle Chardonnay van Comte de Morlières is hun Viognier een verrassend goede nieuwe witte wijn.
Deze wijn komt uit het zuiden van Frankrijk, uit de regio IGP Pays d’Oc. De wijn wordt geproduceerd door Les Vignerons du Narbonnais, een coöperatie van 330 wijnboeren die samen meer dan 1500 hectare aan wijngaarden in de regio Languedoc-Roussillon beheren.
Leuk alternatief voor de populaire Comte de Morlières Chardonnay
De wijngaarden van Comte de Morlières Viognier Réserve liggen op bodems van rolkeien, kalk en leem, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit geven. De fermentatie vindt plaats in INOX-tanks, gevolgd door een rijping van 4 maanden op eikenhouten vaten. Deze rijping zorgt voor extra volheid en rondheid, waardoor de wijn een rijke en uitgebalanceerde structuur krijgt.
Deze Comte de Morlières Viognier Réserve is een uitstekende begeleider van gegrilde zalm, gevogelte, en salades met (geiten)kaas. Ook bij licht pittige Aziatische gerechten is deze wijn een match.
