Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG

Smaakprofiel
Zwarte kersen, rijpe frambozen, cacao, mondvullend, fluwelig, fristoon, zeer lange finale

Druivenras
Corvina, Rondinella, Molinara

Regio
Italië, Veneto

€46,50

Zelden proefde ik een Amarone met zoveel elegantie en prachtig rijp fruit,

perfect in balans. Zeker, de wijn is rijk en vol ( 16% alcohol) maar heeft ook 

finesse – typisch Dal Cero. Aroma’s van zwarte kersen, rijpe frambozen en cacao.

Intense smaak met een fluwelige structuur en een zeer lange afdronk.

 

Wijn/spijs: gerechten met veel smaak ;   gebraden varkens-, rund- en lamsvlees, wildgerechten, pasta met romige vleessauzen, pittige harde en zachte kazen, zelfs blauwschimmelkaas (Gorgonzola is verrukkelijk bij Amarone). 

Soort Rood
Classificatie DOCG Amarone della Valpolicella
Producent Dal Cero
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 7 tot 10 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75