De Picpoul de Pinet van Domaine de la Mirande is strakdroog, ziltig en ruikt subtiel naar groene appels. Helder en schoon in de finale. De perfecte witte wijn bij gegrilde witvis en schaal- en schelpdieren.
Domaine de la Mirande
De wijngaarden van Domaine de la Mirande strekken zich uit op de kalkrijke terrassen langs het Etang de Thau in de Languedoc. Op dit terroir en met de ziltige bries van de Middellandse zee als belangrijke factor voelt de picpoul (of piquepoul) druif zich thuis. Met een 'plat de fruits de mer' is een mooie, strakke Picpoul de Pinet een topmatch. De druif komt behoorlijk in de buurt van de muscadet druif uir de westelijke Loire.
