De G.D. Vajra Langhe Rosso is een harmonieuze blend van verschillende druivenrassen die samen de persoonlijkheid van de Langhe-regio weerspiegelen. Deze wijn is een echte "omhelzing" van de Piemonte, gemaakt om te delen en van te genieten bij diverse gerechten.
Deze wijn is complex en intens, met aroma's van bloemen, rood fruit, kruiden, hooi, tabak en grafiet. Een heerlijke bak met fruit. Met rode bessen, een verfijnde mineraliteit en een aangename balans tussen structuur en frisheid. Het fruitige karakter wordt ondersteund door een subtiele kruidigheid en zachte tannines.
De Vajra Langhe Rosso is een ideale tafelwijn die perfect samengaat met pizza, pasta, geroosterd vlees en kazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van 12-14°C.
Deze blend is gemaakt van typische piemontese druiven als nebbiolo, barbera en dolcetto, met kleinere hoeveelheden freisa, albarossa en pinot noir. Elke druivensoort brengt zijn eigen unieke bijdrage:
- Nebbiolo: structuur en elegantie
- Barbera: levendige zuurgraad en frisheid
- Dolcetto: fruitige en sappige ondersteuning
- Freisa: krachtige en uitgesproken karaktereigenschappen
- Albarossa: subtiliteit en balans
- Pinot Noir: verfijning en complexiteit
De druiven worden met de hand geoogst zodra ze perfect rijp zijn. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd om zijn unieke karakter te behouden. De wijn rijpt 18 tot 24 maanden, gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in houten pièces van eerste, tweede en derde gebruik.
Over G.D. Vajra
Het familiebedrijf G.D. Vajra, gelegen in Barolo, staat bekend om zijn toewijding aan traditie en innovatie. Hun wijnen worden gemaakt met respect voor de natuur en het terroir, en deze Langhe Rosso is een perfecte introductie tot hun filosofie.
