Gérard Fiou Sancerre Rouge

Smaakprofiel
Rode bessen, pruimen, morellen, fris, licht, maar intens, typisch pinot noir Als rode bourgogne

Druivenras
Pinot noir

Regio
Frankrijk, Loire

€24,95

De wijngaarden van Domaine Gérard Fiou liggen in Saint Satur, het stadje dat pal grenst aan Sancerre – met Pouilly Fumé de meest beroemde appellation voor formidabele Sauvignon Blanc in de Loire streek. De bodem aan de Sancerre kant van de heuvel bestaat uit Kimmeridge kalk. Aan de kant van Saint Satur is het vooral silex oftewel vuursteen. Dat geeft de wijnen meer mineraliteit, een wat hogere zuurgraad en daardoor meer rijpingspotentieel.

Toen Gérard Fiou enige jaren geleden overleed ( en geen opvolgers had in de familie) is het domein overgenomen door topproducent Henri Bourgeois uit Chavignol. De wijnen worden door wijnmaker Florent Bourgeois apart gevinifieerd en onder het Fiou label op de markt gebracht.  Gelukkig maar, want de wijnen zijn subliem !

Soort Rood
Classificatie AOC Sancerre
Producent Domaine Gérard Fiou
Drinktemperatuur 12 - 14 graden
Bewaarpotentie 4 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75