De Crozes Hermitage 'Les Hauts Granites' van Domaine Jeannine Boutin is een rode wijn uit het noordelijke deel van de Rhônevallei. Gemaakt door wijnmaker Stéphane Vedau, van 100% syrah druiven. Crozes Hermitage is de grootste AOC van de noordelijke Rhône, niet alles onder deze appellation is de moeite waard. Stéphane's 'Hauts Granites' ontstijgt de appellation, zo fris, zo puur, zo perfect in balans. Donkerrood in de kleur, met een paarse schakering in de rand. Bosbessen, zwarte kersen, viooltjes en een lichte kruidigheid in de neus. De smaak is in balans, met sap en frisheid, donker fruit, mineralen, fijne zuren en tannines. Zeer schone finale. Er is maar één plek in de wereld, waar je zulke Syrah kunt maken ....
Onder het label 'J.Boutin' maakt wijnmaker Stéphane Vedeau een aantal verbluffend mooie Noord Rhônewijnen. J.Boutin is Jeannine Boutin, de moeder van de wijnmaker en de eigenaresse van de wijngaarden. De percelen liggen op steile hellingen van graniet en leisteen, worden biologisch bewerkt en zijn uiteraard beplant met syrah. Syrah op dit unieke terroir en in handen van een bevlogen wijnmaker levert wijnen op waar je als liefhebber verliefd op wordt èn blijft. Paars van kleur in hun jeugd, geurend naar bosfruit, met subtiele specerijen, mineralen, frisheid en elegantie. Koel en intens, nooit zwaar en alcoholisch ....... Wij hebben twee wijnen geselecteerd, de Crozes Hermitage 'Les Hauts Granites' en de Saint Joseph 'Parcelle de Jean'. De Crozes Hermitage is overrompelend lekker door zijn fruit en jeugd, De Saint Joseph heeft wat meer tijd en lucht nodig en heeft wat meer diepgang. Wij waren onmiddellijk overtuigd. Referentie wijnen uit de noordelijke Rhônevallei.
