De Albariño van Bodegas Juan Gil is een heerlijk sappige, fruitige droge witte wijn uit noordwest Spanje. De belangrijkste druif in de DO Rias Baixas in Galicia is de inheemse albariño. Aan de andere kant van de grens gebruiken de Portugese wijnboeren de alvarinho zoals hij daar heet voor mooiere Vinho Verde. Na de gisting op INOX blijft de wijn nog enige tijd in contact met de lie. Dat zorgt niet alleen voor frisheid, maar ook voor een zekere romigheid en rondeur. Aroma's van citrus, wit steenfruit en voorjaarsbloemen. In de smaak proef je wit fruit, mineralen, frisse zuren en een ziltige toon. Puur en lang in de finale.
Bodegas Juan Gil
Bodegas Juan Gil werd in 1916 in Jumilla (Regio Murcia) opgericht door Juan Gil Jiménez en groeide in vier generaties uit tot een toonaangevende producent van krachtige Monastrell-wijnen, geworteld in kalksteen op hoogte. Sinds het begin van de jaren 2000 investeert de familie in modernisering, duurzaamheid en geografische uitbreiding waaronder Rías Baixas in Galicia.
