Locos Por El Vino Grunon
Intense, helder- tot dieprode kleur. Een bont palet aan zuivere fruitaroma’s, met name zwart fruit en specerijen. Rijpe bramen, gedroogde pruimen, toch ook een hint van rijpe frambozen (grenache). Zoethout en zwarte peper (syrah). In de mond is de wijn krachtig, rond en romig, met een fijne fristoon en een enorm lange finale. De afwezigheid van houtinvloeden (vanille) is een verademing. Dit is een eetwijn pur sang. Lamsvlees, wild, geroosterd rund- en varkensvlees, pittige romige kazen.
Locos Por El Vino
"Locos por el Vino" is het gezamenlijke project dat is ontstaan uit de samenwerking van deze drie mannen wiens wegen elkaar kruisten (en nog steeds kruisen) in Altos del Moncayo. Hier is de Australische meester Chris Ringland de technisch directeur, Miguel Sanmartín is de wijnmaker, en Sergio Chueca, momenteel in opleiding in het vak, is de zoon van de hoofd-wijnmaker van de bodega uit Zaragoza, José Luis Chueca.
Met de intentie om een meer informele benadering van de wijnwereld te bevorderen, specifiek gericht op nieuw en jonger publiek, besloten ze in 2014 om dit onafhankelijke avontuur te beginnen, los van het gezamenlijke huis Altos del Moncayo. Om dit te realiseren, gingen ze op zoek naar geschikte wijngaarden die passen bij de gewenste vinificatiestijl, gekenmerkt door een perfecte mix van traditie en moderniteit, ervaring en jeugdigheid.
Tot nu toe hebben ze drie wijnen op de markt (Gruñón, Azacán en Zismero, deze laatste in rode, witte en rosé versies), afkomstig van jonge garnacha, syrah en macabeo wijngaarden, geteeld op de hoogstgelegen gebieden van de D.O. Campo de Borja.
De drie wijnen delen een unieke en innovatieve benadering, en er wordt weinig tot geen gebruik gemaakt van hout in hun productie. Het resultaat zijn levendige, rijke en onderscheidende wijnen die uitnodigen om van te genieten, met dezelfde passie waarmee ze zijn gemaakt.
