Italië, Toscane

Melini Vigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva

Nog geen reviews
€26,95 EUR

Over deze wijn

Smaakprofiel Zwarte kersen, bessen, pruimenjam, bijna geen hout, ronde tannines, frisheid, lengte
Herkomst Italië, Toscane
Gratis verzending (vanaf €100) meestal binnen één werkdag

Prachtig helder- tot donkerrood van kleur. Aroma's van bessen, zwarte kersen, pruimenjam en een miniem toefje vanille. De smaak is perfect in balans, met sappig fruit van kersen en pruimen, perfect versmolten tannines en fijne zuren. De finale is zuiver en lang. Zeer gezonde en levendige wijn, heel knap voor een Riserva.

De wijngaard 'La Selvanella' ligt vlakbij Radda in Chianti, op een hoogte tussen de 400 en 600 meter. Daardoor kun je spreken van een 'koel' terroir. Dat vind je terug in het karakter van de wijn. De Selvanella Chianti Classico Riserva kreeg tijdens de vinificatie een traditionele aanpak, met een schilweking van drie weken om aroma, structuur en smaak te onttrekken. Hierna volgde een spontane malolactische vergisting op eikenhouten fusten. De rijping van de wijn vond vervolgens gedurende 30 (!) maanden plaats op grote eikenhouten fusten. In de wijn speelt het hout een kleine rol, het fruit is dominant. Hulde voor wijnmaker Allesandro Zanette.

Het Toscaanse wijnhuis Melini, opgericht in 1705 door de Florentijnse familie Melini, bevindt zich in Gaggiano op 300 meter boven de zeespiegel, temidden van de heuvels van Chianti Classico, aan de weg van Poggibonsi naar Castellina in Chianti. Als een van de meest prestigieuze en belangrijke wijnhuizen in het Chianti-gebied bezit Melini in totaal 163 hectaren, waaronder de wijngaarden Selvanella, Granaio en Terra Rossa. Tussen 1970 en 1974 werd hier, naast een zeer oude oorspronkelijke kern, een moderne kelder op vier niveaus gecreëerd in de flank van een heuvel. Dit ontwerp is bedoeld om de productie van elke wijngaard gescheiden te houden volgens de cru-techniek. Alle stadia van de vinificatie, van het hok tot het rijpen in vaten, tot het bottelen, worden uitgevoerd met specifieke technieken, in lijn met de filosofie van kwaliteit.

Soort Rood
Classificatie DOCG Chianti Classico
Producent Melini
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 5 tot 7 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75