De Paul Mas Réserve Chardonnay Single Vineyard Collection is een prachtig voorbeeld van het vakmanschap van Jean-Claude Mas, die met deze wijn bewijst dat topkwaliteit Chardonnay niet alleen uit Bourgogne hoeft te komen. Deze cuvée heeft geen houtopvoeding en blinkt uit in frisheid en zuiverheid, met aroma’s van romig wit fruit, een levendige zuurgraad en een sappige, spatzuivere finale. Een verfijnde en toegankelijke Chardonnay die uitstekend inzetbaar is bij lichte gerechten of gewoon om puur van te genieten.
Domaine Paul Mas
Jean-Claude Mas is een van de meest innovatieve, en inmiddels ook meest bekende, wijnproducenten van de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Zijn thuisbasis is Pézenas, maar hij zoekt voortdurend naar de beste terroirs binnen het wijngebied. Dat betekent altijd: relatief ‘koele’ wijngaarden waar hij wijnen kan maken met een optimale balans in rijpe fruit tonen, ronde tannines en frisse zuren. Dat maakt zijn wijnen uniek èn de prijs-kwaliteitverhouding is hoog.
