Complexe en elegante Pecorino. Deze wijn heeft body en prachtige zuren. Tonen van exotisch fruit, meloen, perzik, citrusvrucht, ziltig en mineralig. Een mond vol wijn met een geweldige prijs- kwaliteitsverhouding.
De handgeplukte druiven waarmee deze wijn tot stand is gekomen worden vol trots door wijnmaker Simone Cappeci op de achterzijde van de fles vermeld. Simone is de derde generatie en zeer begaan met het milieu, de wijngaarden worden dan ook volledig biologisch bewerkt.
"De basis voor een goede wijn is het werk in de wijngaard op het juiste terroir”, aldus Simone Caprecci.
Jarenlang werden de wijnen uit de Marken voornamelijk gedronken door de lokale bevolking maar de laatste jaren worden deze wijnen steeds vaker ontdekt door liefhebbers buiten Italië. De bekendste druif is de verdicchio maar inmiddels vinden de lokale rassen passerina en pecorino steeds meer bekendheid als kwaliteitsdruif.
