De aroma’s van deze wijn zijn intens, maar ook zeer verfijnd. Frisse elementen van citrus- en wit fruit worden even later ingehaald door de volle aroma’s van boter en vanille. Een rijke smaak waar het fruit voorop staat, met een vettige structuur en een lichte toon van boterbabbelaars. Een uitstekende balans met een intens lange afdronk.
Na jaren werkzaam te zijn geweest als keldermeester bij een groot wijndomein in de Mâconnais besloot Richard voor zichzelf te beginnen Samen met jeugdvriend François Macarez startte hij het domein Luzy-Macarez in 2015 en inmiddels hebben ze 3,5 ha wijngaarden in eigen beheer. Met bevriende druiventelers in de nabije omgeving zijn langdurige contracten afgesloten om zodoende de kwaliteit te waarborgen. De wijnen hebben een frisse uitstraling dankzij het vakmanschap van beide heren. Met deze wijn Conquête komen Richard en François tegemoet aan de behoefte naar vollere wijnen met een rijk karakter.
Ongeveer 10 kilometer ten westen van de stad Mâcon, liggen de wijngaarden van Saint-Véran. Deze wijngaarden hebben dezelfde privileges als die van Pouilly-Fuissé. De kalkhoudende grond, die zo belangrijk is voor mooie witte Bourgognewijnen, is ook hier aanwezig. Het is dus geen toeval dat de Saint-Véran kan wedijveren met de Pouilly Fuissé.
