St.Michael-Eppan Classic Cabernet

Nog geen reviews

Smaakprofiel
Zwarte bessen, rode bessen, specerijen, ronde tannines, frisse zuren, lengte

Druivenras
Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Regio
Italië, Alto Adige - Südtirol

€22,95 EUR

Verzending meestal binnen één werkdag
Gratis verzending vanaf 100,- euro

Wat opvalt aan deze Classic Cabernet is dat het vooral geen zware wijn is. Elegant met veel frisheid, maar wel met het kenmerkende cabernet aroma van zwarte bessen. Iets van rode bessen en specerijen ruiken we ook. In de mond is er heerlijk rood en zwart fruit en de wijn heeft een lange afdronk.

De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. St. Michael Eppan staat vooral bekend om zijn productie van hoogwaardige witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Gewürztraminer. Sinds 2015 zijn hier ook twee rode varianten aan toegevoegd. De witte wijnen vormen 75% van de productie en de overige 25% zijn rood. De in totaal 385 ha wijngaarden bevinden zich door heel Zuid-Tirol, op hoogtes tussen de 400 – 900 meter, wat resulteert in diverse microklimaten die ideaal zijn voor wijnbouw. Zo creëert het wijnhuis jaar in jaar uit kwaliteitswijnen met een rijke smaak en karakter. Hans Terzer is sinds 1977 de wijnmaker van St. Michael-Eppan. Vanaf het begin heeft hij altijd zijn visie nagestreefd voor het zoeken naar kwaliteit in de wijngaard en in de kelder. Hij wordt beschouwd als één van de pioniers van de productie van witte wijnen in Zuid-Tirol en wordt erkend als een van de belangrijkste figuren in de Zuid-Tiroolse wijnindustrie. Hij was de eerste wijnmaker in Zuid Tirol die witte wijnen liet rijpen op houten vaten, iets wat zijn passie en vakmanschap onderstreept.

Soort Rood
Classificatie DOC Alto Adige
Producent Kellerei St.Michael-Eppan
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 5 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75