Italië, Alto Adige - Südtirol

St.Michael-Eppan Fallwind Chardonnay

Nog geen reviews
€24,95 EUR /per fles

Over deze wijn

Smaakprofiel Rijpe appel, meloen, romig, mineralen
Herkomst Italië, Alto Adige - Südtirol
Gratis verzending (vanaf €100) meestal binnen één werkdag

De Fallwind Chardonnay wordt gemaakt van chardonnay druiven van druivenstokken van 10-30 jaar oud die zijn aangeplant op kalksteenbodems. Dat geeft een link met de witte Bourgognes uit de Côte de Beaune. Toch geeft het specifieke, bergachtige terroir van Alto Adige een geheel eigen 'touch' aan deze wijn. Bleekgele kleur met groene reflecties. Wit en licht exotisch fruit in de neus, met rijpe rode appel en honingmeloen. Slechts 30% van de wijn rijpt op Frans eiken. De smaak is prachtig in balans, met frisheid, romigheid en mineralen. Schone, lange finale.

De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. St. Michael Eppan staat vooral bekend om zijn productie van hoogwaardige witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Gewürztraminer. Sinds 2015 zijn hier ook twee rode varianten aan toegevoegd. De witte wijnen vormen 75% van de productie en de overige 25% zijn rood. De in totaal 385 ha wijngaarden bevinden zich door heel Zuid-Tirol, op hoogtes tussen de 400 – 900 meter, wat resulteert in diverse microklimaten die ideaal zijn voor wijnbouw. Zo creëert het wijnhuis jaar in jaar uit kwaliteitswijnen met een rijke smaak en karakter. Hans Terzer is sinds 1977 de wijnmaker van St. Michael-Eppan. Vanaf het begin heeft hij altijd zijn visie nagestreefd voor het zoeken naar kwaliteit in de wijngaard en in de kelder. Hij wordt beschouwd als één van de pioniers van de productie van witte wijnen in Zuid-Tirol en wordt erkend als een van de belangrijkste figuren in de Zuid-Tiroolse wijnindustrie. Hij was de eerste wijnmaker in Zuid Tirol die witte wijnen liet rijpen op houten vaten, iets wat zijn passie en vakmanschap onderstreept.

Soort Wit
Classificatie DOC Alto Adige
Producent Weinkellerei St.Michael-Eppan
Drinktemperatuur 8 - 10 graden
Bewaarpotentie 4 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75