De Mountain Blanco van Telmo Rodriguez is een aromatische witte wijn, afkomstig uit het bergachtige binnenland van Málaga, Spanje. De Mountain Blanco is gemaakt van 100% moscatel de alejandría (muscat) en heeft een uitgesproken boeket van witte bloemen en citrusfruit met een lichte mineraliteit. De wijn is droog, verfrissend en elegant, met een mooie balans tussen fruit en zuren. Perfect als aperitief of bij gerechten met verfijnde smaken.
De Mountain Blanco is een van Telmo Rodriguez' opmerkelijke creaties. Deze droge witte wijn is afkomstig van steile hellingen, van wijngaarden met een zuid- en oost expositie op hoogtes tussen 550 en 1000 meter in de regio Axarquía, Málaga. De wijnstokken zijn 'bush vines' die op arme, kalkrijke leisteenbodems groeien. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Na een rijping van 9 tot 12 maanden op fles wordt de wijn op de markt gebracht.
Telmo Rodríguez
Telmo Rodríguez is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Spanje. Na zijn opleiding oenologie in Bordeaux deed hij ervaring op bij gerenommeerde Franse wijnhuizen zoals Cos d’Estournel en Jean-Louis Chave. Daarna keerde hij terug naar Spanje om traditionele wijnbouwmethoden nieuw leven in te blazen. In 1994 richtte hij samen met Pablo Eguzkia het wijnhuis Molino Real op in Málaga, met als doel de vergeten 'Mountain Wine'-traditie te herstellen.
