De Telmo Rodríguez Pegaso Arrebatacapas is een topklasse Garnacha en het vlaggenschip van Telmo Rodríguez in de Sierra de Gredos, het bijzondere wijngebied niet ver van Madrid. Deze indrukwekkende wijn komt van een unieke, steile zuidhelling van slechts 2,1 hectare op 1.050–1.200 meter hoogte, beplant met Garnacha-stokken uit 1953. De wijngaard ligt op rode leisteen (pizarra) met kwartsaders en wordt omringd door wilde kruiden zoals rozemarijn en lavendel – een terroir dat kracht en finesse perfect in balans brengt.
Het resultaat is een intense, mineralige, kruidige en elegante wijn met aroma’s van zwarte kersen, florale tonen en aardse kruiden. In de mond is hij vol en verfijnd, met rijpe tannines, levendige spanning en een lange, complexe afdronk. Een van Spanje’s meest expressieve terroirwijnen – krachtig en tegelijk uiterst verfijnd.
De wijn wordt biologisch verbouwd en met minimale interventie gemaakt: fermentatie met inheemse gisten vindt plaats in een mix van eikenhouten vaten, roestvrijstalen tanks en kleipotten. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in grote Franse eikenhouten vaten (500–600 liter).
Over Telmo Rodríguez
Telmo Rodríguez is een vooraanstaande Spaanse wijnmaker, die bekend is geworden om zijn kennis en inzicht in traditionele wijnbouwpraktijken en het herontdekken van inheemse druivensoorten. Zijn carrière wordt gekenmerkt door een diep respect voor terroir en een streven naar authenticiteit in de wijnen die hij maakt. Rodríguez heeft een uitgebreide portfolio opgebouwd met wijnen uit diverse Spaanse regio's, waaronder Rioja, Valdeorras en Alicante.
