Ongecompliceerde, droge witte wijn van de inheemse pecorino druif. Pecorino is toch kaas, schapenkaas? Klopt. Maar toen de schapen ( 'pecora' betekent schaap) dol bleken op deze druif, kreeg ook de druif de naam pecorino. Zeer bleke kleur, aroma's van groene appel en bloemen, strakdroog in de smaak met verfrissende zuren.
De wijnen vanFarnese Vini (Producer of the Year 2017) uit Crecchio in de Abruzzen, Chiesi streek, hebben een hele gunstige prijs/kwaliteitverhouding. Het voordeel van de Abruzzen is het hoogte verschil, de aanwezigheid van de zee en het temperatuur verschil daardoor tussen dag en nacht. Dat geeft een lekkere frisheid aan de wijnen.
