Ventopuro Cabernet Sauvignon Kopen?
Fruitvol glas met tonen van zwarte bessen en amarene kersen. Uiterst temperamentvolle en toch elegante wijn met veel frisheid en karakter. Uit de landinwaarts gelegen Colchagua vallei, 150 km ten zuiden van Santiago en 40 km van de oceaan. De wijngaarden liggen op rotsachtige, Colchagua terroirs die de wijnen zowel kracht als frisheid meegeven.
Terroir en frisheid maakt deze wijn compleet. 5 sterren
Ventopuro
De familie Matetic heeft zijn wortels in Kroatie maar emigreerde in 1892 naar Chili en vestigde zich in het zuidelijk gelegen Patagonië. In 1999 besluit de familie een wijnbedrijf te starten. Na een gedegen onderzoek belandde de familie in de Rosario Vallei en kosten noch moeite werden gespaard om hier een ultramodern wijnbedrijf op te bouwen. Buiten de wijngaarden in deze vallei bezit de familie ook wijngaarden in San Antonio Valley en Casablanca Valley. Al vanaf het begin worden de druiven geteeld op biologische-bio dynamische wijze, en dit resulteert in een indrukwekkend gamma aan natuurvriendelijke wijnen. Met Ventopuro waait er een nieuwe frisse wind door de Chileense wijnbouw. Onder deze naam wordt een volgende stap gezet naar CO2 neutrale productie. In diverse projecten worden maatregelen getroffen om de uitstoot te verminderen, onder andere plastic wordt gerecycled en inheemse boomsoorten worden in stand gehouden door te zorgen voor nieuwe aanplant.
