Ventopuro Pinot Noir Single Vineyard

Smaakprofiel
Kersen, aardbeien, licht rokerig, mineralen, niet zwoel, pittig en fris, miniem hout Biodynamisch

Druivenras
Pinot noir

Regio
Chili, Colchagua Valley

€9,45

Dit komt heel dicht bij rode Bourgogne! Doorzichtige violet rode kleur. De geur biedt rijke rode fruittonen van kersen en aardbeien, een lichte rokerigheid en een hint van mineralen. De smaak is complex en delicaat met een sappige mondvol aan rode kersen en een vleugje vanille. De soepele tanninestructuur geeft de wijn een aangename mondbeleving. Mooie koele Pinot Noir.   

De familie Matetic heeft zijn wortels in Kroatie maar emigreerde in 1892 naar Chili en vestigde zich in het zuidelijk gelegen Patagonië. In 1999 besluit de familie een wijnbedrijf te starten. Na een gedegen onderzoek belandde de familie in de Rosario Vallei en kosten noch moeite werden gespaard om hier een ultramodern wijnbedrijf op te bouwen. Buiten de wijngaarden in deze vallei bezit de familie ook wijngaarden in San Antonio Valley en Casablanca Valley. Al vanaf het begin worden de druiven geteeld op biologische-bio dynamische wijze, en dit resulteert in een indrukwekkend gamma aan natuurvriendelijke wijnen. Met Ventopuro waait er een nieuwe frisse wind door de Chileense wijnbouw. Onder deze naam wordt een volgende stap gezet naar CO2 neutrale productie. In diverse
projecten worden maatregelen getroffen om de uitstoot te verminderen, onder andere plastic wordt gerecycled en inheemse boomsoorten worden in stand gehouden door te zorgen voor nieuwe aanplant.

Soort Rood
Classificatie DO Colchagua Valley
Producent Matetic
Drinktemperatuur 12 - 14 graden
Bewaarpotentie 3 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75