Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume BIO

Een rijke, krachtige premier cru, met breedte en lengte. Licht goudgeel van kleur. De geur en smaak bieden citrus, geel steenfruit, fijne mineralen, veel sap, fruit, rijkdom, kracht en lengte in de afdronk. Koele stijl, enorme finesse. Grote witte Bourgogne.

Domaine Vrignaud is een echt familiebedrijf waar Guillaume de 5e generatie is die in het bedrijf de leiding heeft. Het domein omvat 10ha wijngaarden in de Chablis, de meest noordelijke appellatie van Bourgogne. De wijnen worden gemaakt van chardonnay zoals de meeste witte wijnen in Bourgogne. De wijngaarden worden uitsluitend via de biologische methode bewerkt.
Fourchaume staat bekend als de meest belangrijke premier cru wijngaard binnen de appellation Chablis. De zuidelijk gelegen hellingen liggen ten noorden van de stad Chablis. De bodemstructuur bestaat uit Kimmeridge gesteente met een hoog kalkgehalte en zandsteen. Dat is een geweldige voedingsbodem voor de druiven waardoor er een hoog gehalte aan mineralen ontstaat in de wijnen.