Petit Chablis is een appellation die je niet zo vaak meer tegenkomt. Domaine Vrignaud maakt er een met bestaansrecht. Dit komt wel heel dicht in de buurt van de grotere broer. Net zo puur, net zo fris, net zo koel. Citrus, groene appel, geel steenfruit, mineralen, subtiel botertje, geen hout, frisheid. Genieten.
Domaine Vrignaud is een familiebedrijf waarvan Guillaume, de wijnmaker, reeds de 5de generatie is. Het domein omvat 10ha wijngaarden in de Chablis, de meest noordelijke appellatie van Bourgogne. De wijnen worden gemaakt van chardonnay zoals de meeste witte wijnen in Bourgogne. De wijngaarden worden via de biologische methode bewerkt, er wordt bijvoorbeeld in de wijngaard niet routinematig gebruik gemaakt van onkruidverdelgers of pesticiden.
