Wijncadeau Frankrijk, Paul Mas

Jean-Claude Mas is een van de meest innovatieve, en inmiddels ook meest bekende, wijnproducenten van de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Zijn thuisbasis is Pézenas, maar hij zoekt voortdurend naar de beste terroirs binnen het wijngebied. Dat betekent altijd: relatief  ‘koele’ wijngaarden waar hij wijnen  kan maken met een optimale balans in rijpe fruit tonen, ronde tannines en frisse zuren. Dat maakt zijn wijnen uniek èn de prijs-kwaliteitverhouding is hoog.

De heerlijke witte en rode ‘Nicole’ in dit geschenk zijn daar het perfecte voorbeeld van! Het aromatische karakter van de viognier met het ‘vet’ van de chardonnay. Ingetogen neus, met wit fruit, abrikoos, een hint van voorjaarsbloemen en een mooi gedoseerde houttoon. Rond en sappig in de smaak met milde zuren en een lange zuivere finale. Zware fles, wapen in het glas gebrand, een Châteauneuf-du-Pape? Toch niet. Maar de Nicole Grenache Noir van Paul Mas komt echt in de buurt. Iets frisser, zeer toegankelijk - maar verrassend lekker. Fruit van rijpe frambozen, pittige specerijen, iets van chocolade en een randje vanille. De smaak is perfect in balans, met rijp fruit, ronde tannines en een prima zuurgraad. Huiswijn van de Paus.

Vragen? Zelf samenstellen? Offerte? Grote aantallen? 
Neem contact op via het contactformulier