De Yves Cuilleron Viognier Les Vignes d'à Côté heeft tonen van rijp geel fruit, abrikoos en nectarine in combinatie met florale tonen en een hint van viooltjes. Dit is een volle, ronde viognier met een aangename frisheid, een subtiele zuurgraad en prachtige afrdronk. Deze wijn komt uit de noordelijke Rhône-vallei, geproduceerd door de beroemde wijnmaker Yves Cuilleron. Een wijn afkomstig van wijngaarden in de regio Chavanay.
Yves Cuilleron staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir, wat duidelijk tot uiting komt in deze expressieve Viognier.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de aromatische expressie van de Viognier-druif te behouden. De wijn rijpt vervolgens gedurende acht maanden, waarbij een derde in eikenhouten barriques, een derde in foudres en een derde in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijn.
