Wijn
Sjoemel Tawny ..........
Nee, een gelukkig huwelijk zal het nooit worden - de vaderlandse media en het fascinerende product wijn. Afgelopen vrijdagavond, NPO 2, Omroep Max, het programma Meldpunt. Over port, Tawny port. Foute boel, gesjoemel. Oei, ik ga er eens goed voor zitten. Zitten er deskundigen aan tafel? Ja hoor, de voorzitter van de branche organisatie KVNW (Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren) èn een collega vinoloog....
Uitgelicht: Ramos Pinto, Late Bottled Vintage, Port, Douro Valley, 2015
Late Bottled Vintage Port (LBV) is ooit bedacht als snel drinkbaar alternatief voor vintage port. LBV is een port van een jaargang, die vier tot zes jaar op hout gelagerd wordt en daarna klaar is voor consumptie. Sommige porthuizen, waaronder Ramos Pinto, filteren hun LBV niet, wat bijdraagt aan de intensiteit en complexiteit van de wijn. Ramos Pinto's LBV 2015 is van uitzonderlijke kwaliteit...
WINTEROPRUIMING t/m 24 januari!
Korting, wie wordt daar nu niet bij van? Daarom hebben wij een fijne winteropruiming voor je. Mooie wijnen uit Frankrijk, Spanje en Chili, met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding. En nog leuker: tot en met 24 januari krijg je nog eens 15% korting op deze selectie. Dus selecteer jouw favoriet in de winkel en profiteer van deze scherpe actie!
Het is tijd voor Champagne!
Champagne begint als een stille wijn, waaraan (na de alcoholische gisting) een mengsel van gist en suiker wordt toegevoegd. De champagne in wording gaat op fles met een kroonkurk om zijn tweede gisting te ondergaan. Doordat dit in de fles verloopt, blijven de koolzuurbelletjes in de wijn gevangen. Dit noemt met ook wel: méthode champenoise. Een gewone champagne blijft minimaal 15 maanden in de kelder rijpen voordat hij verkocht wordt, een millésimé minimaal 36 maanden, maar vaak nog veel langer....
Favoriete kerstwijn van Frank!
De favoriete (kerst)wijn van Frank komt uit het zonnige Spanje. In misschien wel het het beste gebied voor voor de productie van rode wijnen: Ribera del Duero. Dominio de Cair (hypermodern wijnbedrijf) gelegen in het hart van Ribera del Duero maakt een wijn genaamd Cair - Cuvéedie werkelijk alles overtreft. Een wijn met fruit, sap, complexiteit en intensiteit. Een wijn die past bij lamsvlees, geroosterd varkensvlees, stoofpotten (hazenpeper), bloedworst(!) en pittige kazen. De Cair Cuvée is gemaakt van 20-25 jaar oude wijnstokken, waarbij de vinificatie plaats vindt op roestvrij stalen tanks en een gedeelte 9 maanden .....
Favoriete kerstwijn van Henk!
Als iemand mij vraagt naar mijn favoriete blauwe druif dan is het antwoord: pinot noir. Rode Bourgogne wordt gemaakt van deze verfijnde druif. Vind ik geweldig, maar je betaalt er de hoofdprijs voor. Enkele jaren geleden proefde ik, in de Johan Cruyff Arena, Martin Wassmer's Spätburgunder en ik was verkocht. Ontzettend lekker, geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Sindsdien staat de wijn bij ons op de plank. Ik verkoop hem graag en veel. Ga je met kerst kalkoen, parelhoen, gebraden eendeborst of confit de canard op tafel zetten, dan is dit de wijn daarbij...
Betoverde bubbels - Champagne, Crémant, Prosecco, Cava! 🍾
Langzaamaan tellen we ook af naar het nieuwe jaar, dus dan kunnen bubbels ook niet ontbreken. Ga jij je geluk beproeven in 2022? Koop dan voor €30,- aan mousserende wijnen en krijg een 1/5 staatslot cadeau voor de trekking van januari 2022....
Wijn proefdozen voor de feestdagen 🎁 Top 5 wit | Top 5 rood
Onze lekkerste Wijnen in één proefdoos. Moeite met de wijnkeuze? Wij hebben onze top 5 witte en top 5 rode wijnen voor het kerstdiner voor je op een rij gezet. Genoeg te proeven met deze proefdozen gevuld met de lekkerste wijnen. De proefdoos bestaat uit 5 flessen +1 gratis fles gekozen door een van onze wijnspecialisten....
Top 5 Rood - De beste wijnen van 2021, de beste selectie voor het kerstdiner
Top 5 Rood - De beste wijnen van 2021, de beste selectie voor het kerstdiner...
Wijn van de Maand: December 2021
Gamay 100%, van één wijngaard, stokken van 60 jaar oud, houtlagering van 8 maanden. Zwarte kersen, bramen en bosbessen, irissen, decente houtinvloed, gespierde structuur, perfecte balans in fruit en tannines en zuren, diepgang, lengte...
Top 5 Wit - De beste wijnen van 2021, de beste selectie voor het kerstdiner
Top 5 Wit - De beste wijnen van 2021, de beste selectie voor het kerstdiner..
Nieuwe wijn in het Hein Post assortiment
December: dé maand om uit te pakken. En daar gaan wij volledig in mee! Met om te beginnen de introductie van een nieuwe Ripasso & Amarone die perfect passen in deze feestmaand. Prachtige, unieke, volle rode wijnen uit Valpolicella, Italië; een meerwaarde bij ieder diner...
